Mari makan udang lipan!

Pernah dengar pasal udang lipan?

Udang ni adalah kegemaran aku...ever!
Mula belajar makan masa zaman kerja. Dah biasa sangat ikut orang Cina jadi kenallah udang kategori udang lipan ni. Of course yang makan kat restoran Cina tu mahal harganya. Lagipun, besssarr punya! (jerit macam iklan Maggi Asam Laksa).
Lepas tu mula ketagih nak makan.

Tapi kalau cari pasar malam atau pasar tani, harganya murah je... dalam RM7-RM10 sekilo. Udang lipan ni ada musim-musimnya. Bukan selalu ada.

Ni aku beli kat pasar malam Meru, Klang petang tadi. Lebih sekilo = RM11!

Bila nampak aje kelibat udang lipan ni kat pasar, memang aku ketar kepala.Terus tuju dan pilih yang cantik-cantik. Biasanya tauke Cina cakap tak ramai Melayu tau makan udang ni.

Ha ah, memang betul kut... sebab selalu jugak masa pilih-pilih udang lipan ni, ada orang pandang pelik. Lepas tu ada yang cakap, udang tu bukan sedap pun... takde isi!
Haih... ruginya... padahal, kalau tau pilih, bila dah masak, isinya kejun, manis...pendek kata kalau dapat ratah udang ni memang lupa nak suap nasi ke mulut.

Ada jugak yang geli nak makan sebab namanya ada 'lipan' dan badannya yang panjang.
Padahal takde apa pun yang nak digelikan pasal udang ni. Takde perut macam perut ikan atau macam otak udang biasa. Gunting aje matanya dan sirip tajam kat tepi. Senang je... tak payah sesusah siang bagai.
Biasa aku goreng kunyit aje... mak aii... dah cukup sedap! Tapi kalau rajin, buat stim atau lemak cili api, pun SEDAP!

Ni lah rupa bentuk sebahagian udang lipan setelah digoreng kunyit sebab aku cadang nak ratah sambil tengok TV malam ni! Tanak makan nasik! Huhu!
Memang sedap sangat-sangat!

Tak caya?
Cubalah sendiri sebab sekarang ni musim udang lipan!